Pšeničné nudle Oriental style Jajjang Assi 907g

Návod k přípravě Jajangmyeon:

Vaření nudlí: Přiveďte k varu velký hrnec vody a přidejte špetku soli.? Vložte nudle a vařte je podle návodu na obalu, obvykle 5–7 minut, dokud nejsou al dente.? Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se zastavil proces vaření a zachovala se jejich pružnost.?

Příprava omáčky: Na pánvi rozehřejte 3 lžíce rostlinného oleje na střední teplotu.? Přidejte 200 g na kostičky nakrájeného vepřového bůčku a smažte, dokud není maso zlatavé a křupavé.? Přidejte 1 středně velkou cibuli, 1 bramboru a půl cukety, vše nakrájené na malé kostičky. Osmažte, dokud zelenina nezměkne, přibližně 5 minut.? Do pánve přidejte 3 lžíce černé fazolové pasty (chunjang) a 1 lžíci cukru. Míchejte a smažte další 3 minuty, aby se chutě propojily.? Přilijte 1 šálek kuřecího vývaru nebo vody a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte omáčku mírně probublávat, dokud nezhoustne a zelenina není měkká. Pokud je omáčka příliš řídká, můžete ji zahustit směsí 1 lžíce kukuřičného škrobu a 2 lžic vody.?