Smažené gun mandu

Korejská kuchyně je známá svou bohatou paletou chutí a rozmanitostí pokrmů, a mražené mandu, neboli korejské knedlíčky, jsou jedním z těch nejoblíbenějších. Tyto malé, chutné knedlíčky jsou ideální jako předkrm, rychlý oběd nebo dokonce jako pochoutka na večírek. Co je na nich skvělé? Mohou být připraveny snadno a rychle, což z nich dělá perfektní volbu pro ty, kteří touží po autentickém korejském zážitku doma.

Jedním z nejoblíbenějších způsobů přípravy mražených mandu je smažení. Tato metoda přináší skvělou křupavost a zlatě hnědou barvu, která se skvěle hodí k jejich chutným náplním. V našem receptu vám ukážeme, jak jednoduché je připravit tyto lahodné pokrmy ve vaší vlastní kuchyni.

Suroviny:

1 balení mražených mandu podle vašeho výběru (např. hovězí, vepřové, zeleninové)

2-3 lžíce oleje na smažení (např. rostlinného oleje)

miska sójová omáčky, Teriyaki omáčky a srirachy

Pro smažení:

Nejprve odstraňte mražené mandu z mrazničky a nechte je rozmrznout při pokojové teplotě po dobu asi 10-15 minut. To jim umožní rozmrazit se dovnitř, zatímco vně zůstanou stále mražené.

Na pánvi nebo woku si připravte olej na střední až vysokou teplotu. Mějte na paměti, že olej by neměl být příliš horký, aby se mandu nespálily zvenčí, než se rozpustí uvnitř.

Jakmile je olej dostatečně rozpálený, přidejte mražené mandu do pánve nebo woku. Smažte je z obou stran, dokud nebudou zlatě hnědé a křupavé. To by mělo trvat přibližně 2-3 minuty na každé straně.

Až jsou mandu hotové, odsuňte je z pánve a položte na papírový ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje.

Mandu lze podávat horké a křupavé. Podávejte s různými omáčkami, jako je sójová omáčka, teriyaki omáčka nebo sriracha omáčka.

Odeslat článek známému Vytisknout